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栄養と水産物における公衆衛生ワークショップ―ワシントン大学にて

8月22日、23日、ワシントン大学にてTiff-Annie KennyOai Li ChenYoshitaka Ota が水産物、公衆衛生、正当な権利についてのワークショップを開催した。このワークショップは、まず人間の健康に関する水産栄養物の役割についてのアドバンスノレッジに着手した。私たちの包括的なアプローチは、以下の理解を深めることである。1)消費される水産物の種類、及びなぜその種が様々なグループの人々好まれるのか(世界中の先住民に焦点をあてた)、2)環境、社会、経済(貿易と生産のインプットを含む)の変化に起因する現在の消費状況における潜在的な変化。このワークショップでは、重要なトピックに取り組み、共同研究を開始するためにワシントン大学の公衆衛生の科学者たちとも会合を開いた。

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